تأثیر رسوب قهوه و دستگاه های قهوه ساز
تأثیر رسوب بر قهوه و دستگاه های قهوه ساز امروزه یکی از دغدغههای مهم کافیشاپها است. با رشد چشمگیر تقاضا و افزایش حساسیت دستگاهها، توجه به پیشنیازها (بهویژه کیفیت آب ورودی) حیاتی است. رسوبات آهکی علاوه بر کاهش عمر دستگاه ، طعم و کرم (فوم) نهایی اسپرسو را نیز تحت تأثیر قرار می دهند . در این مقاله به صورت دقیق تر به تأثیر رسوب بر قهوه و دستگاه های قهوه ساز و اهمیت خرید دستگاه تصفیه آب RO کافی شاپ خواهیم پرداخت.
فرآیند آب پارس با بیش از یک دهه تجربه در زمینه دستگاه های تصفیه آب فعالیت می کند و پیش نیاز های بسیاری از کافی شاپ ها و رستوران ها را تأمین کرده است. ما با بررسی عوامل مختلف دریافتیم که بهترین راهکار برای بهره وری از بالاترین کیفیت قهوه ، استفاده از دستگاه های تصفیه آب RO است.
تأثیر رسوب بر دستگاه های قهوه ساز : آسیب ها و مشکلات ناشی از آن
برای حفظ دستگاه شما باید رسوب زدایی را انجام دهید ؛ این امر واجب و حیاتی است. وجود رسوب در آب ورودی مشکلات متعددی برای قهوه ساز ها ایجاد می کند که به چند مورد از آن ها اشاره می کنیم
کاهش عمر و ایجاد اختلال در خروجی قهوه
- رسوبات ، میزان خروجی قهوه به داخل فنجان را بر هم می زند.
- چسبیدن رسوبات بر دیواره های سیستم های حرارتی ، مانع رسیدن دمای لازم به آب می شوند.
- وجود رسوب باعث ایجاد صدای اضافی در زمان کار کردن دستگاه می شود.
- رسوب زدایی هزینه بر است و هزینه های زیادی برای مشتری ایجاد می کند.
- رسوب ، میزان حجم کرم اسپرسو در قهوه ی تولید شده را کاهش می دهد.
- رسوب در طعم قهوه تأثیر منفی گذاشته و طعم واقعی آن را تغییر می دهد.
تمام این مشکلات نشاندهندهی تأثیر رسوب بر قهوه و دستگاه های قهوه ساز است. اگر این موضوع بهموقع کنترل نشود، صاحبان کافی شاپ ها هزینه های سنگینی خواهند پرداخت.
مشکلات گرمایشی و انسداد لوله ها : تأثیر رسوب بر عملکرد دستگاه
تجمع رسوب آهک در طول زمان جریان آب را کند می کند. همچنین ظرفیت های دیگ های بویلر کاهش یافته و مشکلات گوارشی و در نهایت انسداد ایجاد می کنند. این یعنی مقدار قهوه ای که دستگاه خارج می کند به آرامی کم می شود.
همچنین ممکن است دمای قهوه کمتر از حد عادت شما باشد. هنگامی که رسوبات بیشتر می شوند ، جریان آب کاهش می یابد. پمپ دستگاه سخت تر کار می کند و دم کردن قهوه بسیار پر سر و صداتر می شود. رسوب آب ورودی مستقیماً عامل ایجاد این تغیرات است.
اگر هر یک از این علائم را تجربه کرده اید ، باید فوراً دستگاه خود را رسوب زدایی کنید . در صورت عدم انجام این کار ، دستگاه شما به زودی از کار می افتد و آسیب می بیند.
تأثیر مستقیم رسوب بر کیفیت نهایی قهوه و اسپرسو (طعم و کرم )
تأثیر رسوب بر تغییر در طعم و عطر واقعی قهوه
این موضوع نمونهای روشن از تأثیر رسوب بر طعم و عطر قهوه است :
- به دلیل وجود رسوبات ، آب دیگر با دیواره های دیگ تماس ندارد . بنابر این آب تا حد مشخص شده گرم نمی شود. در نتیجه دستگاه قهوه را با دمای کمتری فرآوری می کند.
- تکه های آهک میتوانند از دیواره دستگاه جدا شوند و ذرات گچی مانند در نوشیدنی داغ ایجاد کنند.
- این تکه ها مواد معدنی بسیار غلیظی هستند که می توانند بر طعم قهوه تأثیر بگذارند. علاوه بر این پوسته های معمولا سفید رنگ آهک می توانند در رنگ های مختلف ظاهر شوند که نشانگر این است که با مواد معدنی دیگر یا فلزات ترکیب شده اند.
کاهش حجم فوم اسپرسو : یکی دیگر از نتایج تأثیر رسوب بر قهوه
تأثیر رسوب بر قهوه و دستگاه های قهوه ساز در این مرحله بهخوبی دیده میشود، زیرا تجمع رسوبات باعث کاهش فشار و تغییر بافت فوم قهوه میشود:
فوم قهوه یا فوم اسپرسو به لایه ی طلایی رنگ کرم مانندی که روی قهوه شکل می گیرد گفته می شود. کیفیت یک اسپرسوی عالی با غلظت و رنگ طلایی روی آن ارتباط مستقیمی دارد. از آنجایی که تجمع رسوبات باعث کاهش جریان و فشار آب می گردد لایه ی فوم روی قهوه که رسوب زدایی نشده ممکن است باعث کاهش میزان حجم کرم اسپرسو در قهوه ی تولید شده از دستگاه می شود.
راهکارهای حذف و جلوگیری از رسوبات آهک و حفظ دستگاه های قهوه ساز
لوازم خانگی مانند اتو، کتری یا قهوه ساز ها هنگام گرم کردن آب لوله کشی، رسوب آهکی ایجاد می کنند. برای از بین بردن این رسوبات ، می توانید از محلول اسیدی استفاده کنید.
فرایند آب پارس استفاده از آب تصفیه شده را پیشنهاد می کند. این روش نه تنها به از بین بردن رسوبات کمک می کند ، بلکه بهترین راهکار برای کاهش تأثیر رسوب قهوه و دستگاه های قهوه ساز در دراز مدت است .چرا که حتی پس از مدتی استفاده از آب تصفیه شده برای دستگاه هایی که دچار رسوبات گردیده اند مشاهده شده که در اثر استفاده از آب خالص و تصفیه شده این رسوبات آهکی به مرور از دیواره شسته می شوند و سطحی بدون رسوب را برای دستگاه شما به ارمغان می آورند. در گذشته برای از بین بردن این رسوبات از اسید شویی استفاده می کردند. که این امر به خودی خود به دلیل خاصیت خورندگی اسید باعث ایجاد خوردگی بر روی سطح فلزات و کوتاه شدن عمر آنان میگردید.
چرا حذف رسوب به روش های سنتی برای کافی شاپ ها مناسب نیستند؟
در روش های سنتی برای از بین بردن این رسوبات از سرکه استفاده می شد که به دلیل اینکه ترکیب شیمیایی سرکه متشکل از اسیداستیک و آب می باشد این محلول می تواند باعث ایجاد خوردگی هایی همچون اسید بر روی سطح فلزات شود. علاوه بر این سرکه به دلیل بوی قوی و نامطبوعی که دارد این بو را از خود برجای می گذارد .بوی سرکه به راحتی از روی دستگاه شسته نمی شود.
استفاده از سرکه می تواند به کیفیت و طعم قهوه آسیب جدی وارد کند. و آن را غیر قابل نوشیدن کند. زبان انسان می تواند ده ها هزار طعم و رایحه را حس کند که طعم سرکه یکی از قوی تری آنها می باشد.
در نهایت و با بررسی مسائل ذکر شده نتیجه می گیریم که بهترین ، مطمئن ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای جلوگیری از تأثیر رسوب قهوه و دستگاه های قهوه ساز ، خرید دستگاه تصفیه آب برای کافی شاپ ها و حتی منازل می باشد.
بهترین راهکار : نصب دستگاه تصفیه آب RO تایوانی
فرآیند آب پارس برای آن دسته از مشترکین که به کیفیت و سلامت محصولات خود اهمیت می دهند خرید دستگاه تصفیه آب تایوانی را پیشنهاد می کند چرا که دستگاه های تصفیه آب تایوانی با دارا بودن درجه غذایی و تأییدیه های بهداشتی جهانی به طور مؤثر تأثیر رسوب بر دستگاه های قهوه ساز را به صفر می رسانند و کیفیت نهایی قهوه را تضمین می کنند.
هیچ گونه آلودگی ای را به آب وارد نکرده و در کنار آن تا 99 درصد از آلودگی ها و املاح موجود در آب را برای مصرف کننده حذف می نماید و در کنار آن به دلیل کیفیت بالای قطعات و متریال استفاده شده در آنها دارای طول عمر بسیار بالایی می باشند.
فرایند آب پارس با هدف گسترش فرهنگ تصفیه آب و با رویکرد سلامت محور در جهت حمایت از مصرف کننده شرایط ویژه ای را برای مصرف کنندگان خود در طی تجهیز کافی شاپ ها، رستوران ها، و حتی منازل مسکونی فراهم آورده که از جمله ی مهمترین این شرایط ویژه می توان به بازدید و مشاوره ی رایگان جهت نصب دستگاه تصفیه آب تایوانی و همچنین انواع دستگاه تصفیه آب نیمه صنعتی اشاره نمود.
شما میتوانید جهت سفارش و خرید دستگاه تصفیه آب خانگی با کارشناسان فرایند آب پارس FAP ارتباط برقرار کرده و از مشاوره ی رایگان جهت خرید دستگاه تصفیه آب بهره مند گردید.
اعتماد سازی و استانداردها: چرا محصولات فرآیند آب پارس (FAP)؟
تأییدیههای بینالمللی کیفیت و زیستمحیطی
- گواهی NSF آمریکا: تأیید انطباق محصولات (مثل فیلترها و قطعات) با استانداردهای بهداشت عمومی و ایمنی.
- استاندارد ISO 9001: تضمین سیستم مدیریت کیفیت مجموعه فرآیند آب پارس.
- استاندارد ISO 14001: تضمین سیستم مدیریت زیستمحیطی مجموعه. برای استعلام ایزو ها وارد سایت معتبر IAF شوید.
مجوزها و گواهینامههای داخلی
- پروانه کسب: (اخذ شده از اتحادیه مربوطه)
- پروانه کسب مجازی: (برای فعالیتهای آنلاین)
- مجوز تولید و تعمیر: (برای پوشش فعالیتهای ساخت و خدمات پس از فروش)
- گواهی عضویت اتاق بازرگانی و گواهی ثبت علامت: (نشاندهنده رسمیت و برند سازی ثبت شده)
تأیید کیفیت آب و اصالت محصول (FAP و Easywell)
- تأییدیه آب خروجی: آب تصفیهشده خروجی از دستگاههای FAP، دارای تأییدیه رسمی از آزمایشگاه معتمد محیط زیست ایران است.
- تأییدیه فیلترهای کربن: فیلترهای کربن FAP دارای تأییدیه قابل استعلام (به صورت PDF) از آزمایشگاه فنآزما هستند.
- گواهی رسمی نماینده Easywell تایوان: شما به عنوان فروشنده رسمی محصولات Easywell تایوان معرفی شدهاید که نشاندهنده اصالت واردات قطعات یا دستگاههای تایوانی است.
- برای مشاهده کامل گواهی و تأییدیه های فرایند آب پارس وارد لینک مقاله برند FAP شوید.
نتیجه گیری : جلوگیری از تأثیر رسوب بر قهوه و دستگاه های قهوه ساز
بنابراین استفاده از دستگاه تصفیه آب مناسب بهترین روش برای جلوگیری از تأثیر رسوب بر قهوه و دستگاه های قهوه ساز و حفظ کیفیت قهوه است. شرکت فرآیند آب پارس با ارائه مشاوره و نصب دستگاه تصفیه آب تایوانی، راهکاری مطمئن و مقرونبهصرفه برای رفع این مشکل پیشنهاد میکند.
لینک پیشنهادی : بهترین دستگاه برای کافه
اطلاعات تماس مجموعه fap:
برای خرید محصولات برند فرایند آب پارس با بخش فروش فرآیند آب پارس تماس حاصل فرمایید.
